买酸奶时,选0添加还是有添加,到

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随着人们生活水平的不断提高，人们在吃方面也有很了多讲究，不在单单只追求美味与口感，而是更加注重健康。也正是因为这个原因，很多商家都推出了“0添加”或“无添加”等所谓的健康食品。而这类商品无论是在超市还是商场专柜，它们都有巨大的而醒目的宣传标语“0添加”，且价格都不是很便宜！这里就拿我们常喝的酸奶来说，很多都标注的“0添加”、“0蔗糖”等。很多消费者看了这些标注和宣传，往往会觉得这种酸奶很健康，是没有放任何添加剂的。如果你这样想的话，那只能说明你还是太年轻。买酸奶时，选“0添加”还是“有添加”，到底哪种更好喝？其实酸奶所谓的“0添加”指的并不是有害添加剂，而是指没有添加“高果糖、明胶、防腐剂、阿斯巴甜，等等”。别以为没了这些，你喝的酸奶就是真的“0添加”，取而代之的是花蜜（代替高果糖）、果胶（代替明胶），加上微生物在酸奶中本就无法生长，所以酸奶是不需要添加任何防腐剂的，而不是商家不想添加，类似的商品还有蜂蜜、方便面、腌渍食品等。因为人们一直以来认为，食物就应该保持原味、纯天然，只有这样才是安全健康的食物。所以很多商家就嗅到了商机，它们大肆宣传“0添加”食物，让消费者觉它们的产品很健康，可以放心购买！而且还能以此提高商品价格。其实真相是商家在偷换概念，严格意义上来说就是消费者受骗了。因此，所谓的“0添加、无添加”酸奶或牛奶，只是商家的一种营销手法，如果要问它和普通酸奶有什么区别，那可能就是口感有所不同，有的稀一点，有的稠一些，好处就是价格比普通酸奶贵！早在去年8月份，我国食品管理办法就明确规定，食品中不含有或没有使用的物质，是不能以“0添加”、“不添加”、“无添加”等类似字样来强调不含有或未使用。而商家所说的“0添加”主要分为两类，一是允许添加国家规定剂量的食品添加剂，但商家自己选择不添加，还有一种是没有添加国家禁止的非法添加剂。说简单点就是，本来你生产的这种食品可以添加合法添加剂，但你没有添加，可是你在食品包装上却标注了“0添加”，这样一来很多人就会觉得，本来安全合法的食品添加剂是有害的。而那些没有添加非法添加剂的食品，同样也标注“0添加”的话，就等于“脱了裤子放屁，白费手续”。要知道，一款合格的食品是不能有任何非法添加剂的。这是每个食品生产商的责任和义务。添加剂的好与坏食品行业有句话这样生说：“食品添加剂是食品工业的灵魂”，它可以改善食品的色、香、味，以及食品的防腐和保鲜。食品添加剂大大促进了食品行业的发展，没有添加剂的食物是很难达到长期储存，更不能为人们提供美味和营养。如今市面上很难找到没有食品添加剂的产品，就连我们吃的馒头都要用到酵母，还有各种调味品如酱油里的焦糖色、苯甲酸钠等添加剂，还有食用油里的抗氧化剂都属于食品添加剂。所以说如果没有食品添加剂，就没有现代的食品工业。而那些所谓的“0添加、无添加”产品只是商家的营销手段，所以消费者要理性看待此类商品，不要以为“0添加”就一定安全健康，而“有添加”就一定是劣质产品。比如一些罐头类食品，如果不添加一定的亚硝酸盐，那它就会滋生很多细菌，一旦被人误食就会造成食物中毒。这时很多人就会说“那些有添加剂的食品，长期食用一样对身体不好”。首先，我们国家对各种食品添加剂的使用和用量都是有严格规定的，所有允许使用的添加剂都是经过科学测试和评估的。其次，就算添加剂对身体有害，那也必须是在大量且长期食用的前提下。打个比方，如果有人吃罐头吃出了毛病，那他肯定不是添加剂导致的，而是吃太多撑得！看了这些，不知道各位对“0添加、无添加”食品有何看法呢？本文由约翰饭特稀编辑/原创，欢迎

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