溶剂在化工生产领域有着重要的作用，在一些产品中用量可能不是很大，但决定着整体的质量。二甲基甲酰胺既是一种用途极广的化工原料，也是一种用途很广的优良的溶剂。是非质子极性高介电常数的有机溶剂，由于溶解能力很强，被称为万能有机溶剂。
N,N-二甲基甲酰胺CAS号为68-12-2，分子量73.10，外观为无色液体，有微弱的特殊臭味。可以与水及大部分有机溶剂互溶。
N,N-二甲基甲酰胺化学性质较为特别，在无酸、碱、水存在下，表现为热稳定。但在酸、碱存在下易分解。在紫外线作用下分解。加热至℃分解。与金属钠在加热时激烈反应，并释放氢气。与三乙基铝在0℃激烈反应。可与格氏试剂反应。
N,N-二甲基甲酰胺能与水、醇、醚、酯、酮、不饱和烃、芳香烃等混溶，但不与汽油、正己烷、环己烷一类饱和烃混溶。微溶于苯。
N,N-二甲基甲酰胺应用广泛，主要用作工业溶剂，医药工业上用于生产激素、碘胺嘧啶、强力霉素、可的松、维生素、碘苷、驱蛲净、噻嘧啶、N-甲酰溶肉瘤素、抗瘤氨酸、甲氧芳芥、下氮芥、环己亚硝脲、呋氟脲嘧啶、止血环酸、倍分美松、甲地孕酮、胆维他、扑尔敏，等等。
也用于制造杀虫眯。用作溶剂，具有很强的溶解能力，属极性惰性溶剂，能够溶解聚氨酯、聚丙烯睛、聚乙烯、聚酰胺、聚氯乙烯等章可用于聚丙烯睛纤维等合成纤维的湿纺丝、聚氨酯的合成；用于塑料制膜；也可作去除油漆的脱漆剂；它还能溶解某些低溶解度的颜料，使颜料带有染料的特点。对铁和软钢没有腐蚀性，但钢和铝会使溶剂变色。还可用作底涂剂。
二甲基甲酰胺用于芳烃抽提以及用于从碳四馏分中分离回收丁二烯和从碳五馏分中分离回收异戊二烯，还可用作从石蜡中分离非烃成分的有效试剂。它对间苯二甲酸和对苯二甲酸的溶解性有良好的选择性：间苯二甲酸在二甲基甲酰胺中的溶解度大于对苯二甲酸，在二甲酸甲酰胺中进行溶剂萃取或部分结晶，可将两者分离。
在石油化学工业中，二甲基甲酰胺可作为气体吸收剂，用来分离和精制气体。在有机反应中，二甲基甲酰胺不但广泛用作反应的溶剂，也是有机合成的重要中间体。也用作萃取乙炔和丙烯腈拉丝的溶剂。在气液色谱分析中用作固定相。
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