芹菜和豆腐经过烹饪之后十分美味，深受消费者的喜爱，全国各地有着很多关于芹菜和豆腐的菜肴。但最近，厦门市市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息，这两种食材都被检出不合格的情况。
福建省厦门市集美区杏林街道宁海一里17号之二厦门市集美区牛客牛肉馆采购的芹菜，毒死蜱检出值为0.34mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg，经检验超标6倍多，不符合国家食品安全规定。毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
厦门市思明区云国罗餐饮店的豆腐，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检验值为0.g/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。国家规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在豆制品中不得使用。
豆制品中检出上述防腐剂，可能是企业为增加豆制品的保质期，或者弥补生产过程卫生条件不佳而超范围使用；也可能是使用的复配食品添加剂中含有该物质。经常食用的话会对身体健康造成影响。
对监督抽检中发现的不合格食品，市场监督管理部门及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。
广大消费者如发现经营不合格食品等食品安全违法行为，可拨打消费者投诉举报电话进行反映。为了更多人的健康安全，欢迎大家
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