丙酸钙有什么用途

食品和饲料添加剂是在化工品中要求较高的品类，也是别具特色的化工品，添加剂的多功能性对成品的质量将带来事半功倍的效果。近期滕州市鲁沪生物科技有限公司入驻灵元素，主要化工品为苯甲酸钠、醋酸钙，丙酸钠、丙酸钙等产品，下面就来详细介绍丙酸钙。

食品级/饲料级丙酸钙

丙酸钙外观呈白色结晶，颗粒或结晶性粉末，无臭或带轻微丙酸气味，对光和热稳定，易溶于水。丙酸钙是一种新型食品添加剂，是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用。具体来说，有以下五类用途：

1.可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀，在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质，起到强化食品功能的作用。

2.对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有抑制作用，对酵母菌无抑制作用。

3.在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢杆菌、革兰氏阴性菌、黄曲霉素等有效，具有独特的防霉、防腐性质。

4.作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好，适合于多种饲料使用。

5.此外，丙酸钙也可作为牙膏、化妆品的添加剂，起到良好的防腐作用。

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