每个人的记忆中都有方便面和罐头的味道，也许是一碗热腾腾的美味，也许是生病才能解馋的甜腻。但是这批罐头不能吃，被抽检出不合格！近期，威海市市场监督管理局组织餐饮服务环节抽检。其中，抽检罐头1批次，未检出不合格样品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。由雷州市神龙罐头饮料有限公司生产，威海味一派餐饮有限公司竹岛分公司销售的糖水菠萝罐头，经检验，产品不合格。本次抽检的罐头包括水果类罐头。水果类罐头抽检依据：GB-《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》水果类罐头抽检项目包括：柠檬黄、日落黄、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、商业无菌。好的水果罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。先把原料充分加热，把微生物全部杀死；同时把包装罐充分加热杀菌；然后把无菌的食物装到无菌的容器中，趁热封口；最后再加热灭菌，冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。经过这些工序，食物自然不会腐败，也就不需要加什么防腐剂。
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