食用油在生活中必不可少，通过高温油脂的烹调，能够缩短食物加工时间，保持新鲜口感，改善色泽和风味，提高营养价值。食用油的历史悠久，伴随着人类文明的进步，形成了独特的发展史。近期，厦门市市场监督管理局网站发布食品安全专项监督抽检信息。厦门市市场监督管理局组织食品安全专项监督抽检，抽检食用油、油脂及其制品等9大类批次样品，检出其中不合格产品含5批次食用油。情况如下：厦门金菓源油脂有限公司的调和油，邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）检验值为1.12mg/kg，标准值为≤0.3mg/kg，经检验超标近4倍，不符合国家食品安全规定。厦门市鑫品佳工贸有限公司的玉米油，邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）检验值为3.99mg/kg，标准值为≤0.3mg/kg，经检验超标13倍多，不符合国家食品安全规定。厦门市鑫品佳工贸有限公司的花生油，邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）检验值为23.7mg/kg，标准值为≤0.3mg/kg，经检验超标79倍，不符合国家食品安全规定。厦门市鑫品佳工贸有限公司的食用调和油，邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）检验值为2.56mg/kg，标准值为≤0.3mg/kg，经检验超标8倍多，不符合国家食品安全规定。厦门市泓达工贸有限公司的食用植物调和油，邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）检验值为0.mg/kg，标准值为≤0.3mg/kg，经检验超标2倍多，不符合国家食品安全规定。注：邻苯二甲酸酯类是工业上常见的塑化剂，主要用于聚氯乙烯产品生产，是空气、水、泥土和食物中常见的环境污染物，食品包装材料中的塑化剂也可能迁移至食物中。长期摄入大剂量的塑化剂证实会影响实验动物的生殖和发育情况，并导致实验动物胎儿畸形。食用油使用频率太高，直接关乎到人们的身体健康，所以在食用油的选择上一定要慎重，在此也提醒广大消费者，如发现不合格产品，欢迎向相关监管部门致电举报。
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