豆腐是我们日常食用的一种豆制品，含有十分丰富的营养物质，而且价位低廉，和其他食材搭配可烹饪出美味的菜肴。豆腐的种类也很多，有时候烧煮的老豆腐，适合煎炸的韧豆腐，适合凉拌的嫩豆腐，但是无论哪种豆腐合格安全的才能让大家放心食用。
近期，据江苏省无锡市滨湖区人民政府网站发布的《滨湖区市场监督管理局年8月食品抽样检测结果公示》，得知共抽检出7批次样品不合格，其中含有一家的嫩豆腐，到底怎么回事？我们一起往下看。
无锡市麦豆郎食品有限公司供货，由滨湖区守余豆制品店销售的嫩豆腐检测出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。国家食品相关标准规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在豆制品中不得使用。
大家最担心的一个问题，如果误食了这批防腐剂超标的豆腐对人体有哪些危害？
其实苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。食品添加剂联合专家委员会将苯甲酸的每日允许摄入量（ADI）定为0-5mg/kg体重。所以对人体危害的大小是看食用量的多少，如果长期食用或者大量食用防腐剂超标的食品，会对肝脏功能产生一定影响。
苯甲酸及其钠盐不合格的原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用。
针对发现的不合格产品，相关部门组织了现场核查处置，认真排查相关企业的食品安全风险隐患，对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。
食品安全关系着每一个人，为了大家的健康，欢迎
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