酸菜米线上质量黑榜均被检出禁用成分

酸菜是一种历史悠久的食物，爽口而且下饭，过去人们为了保持蔬菜不变质，偶然间发现了这道人间美味，南北方都有制作酸菜的秘方。米线也是中华传统的风味小吃，耐煮不烂，爽口嫩滑，特别适合休闲快餐食用。这两样都是吃货钟爱的小吃，最近却查出含有禁用成分的消息，吃货们瞬间感觉整个人都不好了！

近日，河北省市场监督管理局网站发布关于2批次食品不合格情况的通告。

据通告，近期，河北省市场监管部门抽检炒货食品及坚果制品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、乳制品、蔬菜制品、调味品等7类批次样品，经检验合格批次，不合格2批次。

总体情况来看，粮食加工品33批次，不合格样品1批次，蔬菜制品15批次，不合格样品1批次。抽取炒货食品及坚果制品13批次、糕点7批次、酒类38批次、乳制品17批次、调味品30批次，未检出不合格样品。

不合格产品情况如下：

1.滦南航宇酸菜厂生产的酸菜，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）0.g/kg、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）0.g/kg、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）0.g/kg的检出值，国家规定为不得使用，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。

2.邢台市清欢食品加工厂生产的方便米线，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）0.24g/kg的检出值，国家规定为不得使用，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。

（注：苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。苯甲酸及其钠盐超标的原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。

脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因可能是个别生产企业为防止食品腐败变质，超限量使用了该添加剂，或者使用的复配添加剂中含有该添加剂使得重复使用而超限量，也可能是添加过程中未计量或计量不准确造成的。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。

山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。该项目不合格原因可能是企业为增加产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。长期食用山梨酸超标的食品，可能会对健康造成一定影响。）

河北省市场监督管理局表示，已责成相关设区市市场监督管理部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。

在此提醒广大消费者，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。如发现食品安全违法行为，请拨打相关单位电话进行投诉或举报，一同维护食品安全。