脱氢乙酸钠是什么东西

脱氢乙酸钠是水化物

1.脱氢乙酸钠，也叫脱氢醋酸钠一水化物，化学名称为3（1-羟基亚乙基）6甲基1，2吡喃2，4（3H）二酮钠（sodium3acetyl-6-methyl2oxo2Hpyran4olate;2Hpyran2,4(3H)dione）。分子式为C8H7NaO4。

2.脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免霉变损失。

3.保质期：本品保质期为2年，存於密封、防潮、阴凉处，不得与有毒化学品混合运输储藏。