（一）物理性质及用途
1．甲烷(CH4)：无色无味的气体，比空气轻，难溶于水。优良燃料，化工原料。
2．乙烯(C2H4)：无色稍有气味的气体，比空气略轻，难溶于水。石化工业原料，植物生长调节剂，催熟剂，保鲜剂。
3．苯(C6H6)：无色有特殊气味的液体，比水轻，难溶于水。溶剂，化工原料。
4．乙醇：无色、有特殊香味的液体，俗名酒精，与水互溶，易挥发（非电解质），作燃料、饮料、化工原料；用于医疗消毒，乙醇溶液的质量分数为75％。
5．乙酸：有强烈刺激性气味的无色液体，俗称醋酸，易溶于水和乙醇，无水醋酸又称冰醋酸。有机化工原料，可制得醋酸纤维、合成纤维、香料、燃料和农药等，是食醋的主要成分。
6．乙酯：有果香味，密度一般小于水，难溶于水。香料，糖果。
注：小于5个碳的烃，新戊烷，CH3Cl、HCHO为气体
不溶于水的：烃，卤代烃，酯，淀粉，纤维素。
7．糖类的用途
8．油脂的用途
(1)提供人体所需要的能量。(2)碱性条件下水解生产肥皂和甘油。
9．蛋白质的用途
(1)人类必需的营养物质。
(2)在工业上有很多用途，动物的毛和皮、蚕丝可制作服装。
(3)酶是一种特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂。
*可以通过多次盐析来提纯蛋白质
10．煤的加工
①煤的干馏气态物质：焦炉气(含H2、CH4、C2H4、CO)液态物质粗氨水：氨、铵盐粗苯：苯、甲苯、二甲苯
②煤的气化：制取水煤气，反应的化学方程式为C＋H2O(g)CO＋H2。
③煤的液化：
a．直接液化：煤＋氢气液体燃料b．间接液化：煤＋水水煤气甲醇等
11．天然气的综合利用
(1)天然气是一种清洁的化石燃料，更是一种重要的化工原料，它的主要成分是甲烷。
(2)天然气与水蒸气反应制取H2的化学方程式为
CH4＋H2O(g)CO＋3H2。
12．石油的综合利用
（二）化学性质
考点二有机物反应类型与结构、性质的关系
(1)取代反应：“有上有下”，反应中一般有副产物（小分子）生成；以下反应都属于取代反应：
卤代反应：卤素单质要纯，光照取代烷基上的氢、Fe催化取代苯环上的氢
硝化反应：苯环，浓硝酸，浓硫酸加热到55℃－60℃
酯化反应：浓硫酸催化，羟基与羧基
水解反应：（油脂）酯在稀硫酸或NaOH(皂化反应)下，二糖或多糖的水解，蛋白质的水解
(2)加成反应：“只上不下”
碳碳双键：X2(X＝Cl、Br，下同)、H2、HBr、H2O，后三种需要有催化剂等条件
苯环：只能被H2加成，需要有催化剂
(3)氧化反应：主要包括碳碳不饱和键被酸性KMnO4溶液氧化；葡萄糖(含醛基)与新制Cu(OH)2悬浊液、银氨溶液的反应；醇的催化氧化；C2H5OH直接被酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7氧化生成乙酸等。（有机物失氢或得氧）
考点三有机物鉴别：利用物理性质（溶解性，密度），化学性质进行
考点四有机物分子中原子共面、共线的判断方法
1.看清要求：是“碳原子”还是“所有原子，是“一定”还是“可能”还是“最多”，是“共线”还是“共面”。
2．选主体：有双键选乙烯为主体，有苯环选苯为主体，饱和碳选CH4为主体.
3．准确判断：有饱和碳，分子不共面。有一个碳碳双键至少6个原子共面。有一个苯环至少12个原子共面。
4．注意：碳碳单键可旋转，碳碳双键不能旋转
例如：
的结构可表示为
，故该有机物分子中至少有6个碳原子共面(两个平面不重合)，至多有10个碳原子共面(两个平面重合为同一个平面)。
考点五有机基础实验（必修2，见课本）
1.科学探究CH4的卤代P61
2.科学探究石蜡油的分解P67
3．乙烯通入溴的CCl4或KMnO4(H+)P68
4．苯分子中是否含有碳碳双键的实验探究P69
5．乙醇与钠反应P73
6．乙醇的催化氧化P74
7.醋酸酸性的探究P75
8．酯化反应P75
9.葡萄糖、淀粉、蛋白质的性质探究P79
10．蔗糖水解P79
考点六同分异构体的书写和数目判断
1．同分异构体的类型
(1)碳链异构：
(3)官能团类别异构：
如CH3—CH2—CH2—OH和CH3—CH2—O—CH3。
2.碳链异构异构体的书写“减碳法”
主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，排布对邻到间。
3.官能团类别异构与官能团位置异构体的书写与计算方法
(1)记忆法
记住常见同分异构体的数目。
①凡只含有一个碳原子的分子均无同分异构体。
②甲烷、乙烷、新戊烷、苯的一卤代物只有一种。
③丁烷、丙基(—C3H7)有2种，如丙烷的一氯代物有2种。
④戊烷有3种。
⑤丁基(—C4H9)有4种，如丁烷的一氯代物有4种。
⑥戊基(—C5H11)有8种，如戊烷的一氯代物有8种。
葡萄糖与果糖，蔗糖与麦芽糖是同分异构体，淀粉与纤维素不是同分异构体
（2）取代法―――官能团在边（卤代烃，醇，酸）
一元取代物―――等效氢法
①同一碳原子上的氢为等效氢。
②同一碳原子上所连甲基(—CH3)为等效甲基，等效甲基上的所有氢为等效氢。
③处于对称位置的碳原子上的氢也为等效氢。
④有n种不同的等效氢，其一元取代物就有n种。
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分子式为C4H8Cl2的有机物共有(不含立体异构)( )
A．7种 B．8种 C．9种 D．10种
（3）插入法——官能团在中间（碳碳双键，酯）
分子式为C5H10O2的同分异构体中属于酯类的有(不含立体异构)( )
A．6种 B．7种 C．8种 D．9种
（4）组合法
分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些酸和醇重新组合可形成的酯共有（）
A．15种 B．28种C．32种D．40种
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