塑化剂又称增塑剂，是一类重要的化工产品添加剂，是工业生产上被广泛使用的高分子材料助剂，它普遍应用于塑料制品、混凝土、化妆品及化肥农药等材料中。8月1日，医院营养科专家带您了解生活中看不见的塑化剂都在哪里。专家介绍，塑化剂种类很多，广义的塑化剂包括脂肪族二元酸酯类、苯二甲酸酯类、苯多酸酯类、苯甲酸酯类、多元醇酯类、氯化烃类、环氧类、柠檬酸酯类、聚酯类等多种。狭义的塑化剂主要是指邻苯二甲酸酯（PAEs）类物质，是30余种邻苯二甲酸酯衍生物的统称，目前它是塑化剂主体，其产量占塑化剂总产量的80%左右。邻苯二甲酸酯类物质被广泛添加于化工塑料和农用薄膜，易随日光照射、雨水冲刷、机械磨损等释放到环境中，已成为最广泛的环境污染物之一。塑化剂性质稳定，难以排泄或降解，可通过饮水、呼吸、皮肤接触等方式进入生物体内，塑化剂长期、过量地蓄积在生物体内，其分解出的代谢产物易对生物体产生危害，轻则致敏，重则致癌、致畸、导致生殖发育功能障碍。邻苯二甲酸酯是一种环境内分泌干扰物，被怀疑是一种环境激素，对动物雌激素有明显的干扰作用，长期摄入过量，会损害男性生殖能力，促进女性性早熟，对免疫系统和消化系统造成损害。其还可作用于细胞染色体，引起染色体数量或结构的改变，从而使某些组织和细胞的生长失控，产生肿瘤。长期接触PAEs可导致多发性神经炎、麻木等症状，甚至导致肝癌。PAEs的慢性毒性主要表现肾功能下降，病灶性肾囊肿数量增加以及肾小管色素沉着。另外PAEs还可产生肝毒性、肺毒性、心脏毒性，长期接触PAEs，可引多发性神经炎和感觉迟钝、麻木等症状。那么，我们该如何预防塑化剂的危害？专家介绍，日常生活中最容易与食品接触的就是保鲜膜，保鲜膜分为聚乙烯（PE）保鲜膜和聚氯乙烯（PVC）保鲜膜，如果塑料制品上标有PVC，说明里面含有塑化剂，如果使用选择聚乙烯（PE）保鲜膜。尤其要注意的是，带保鲜膜的食物一定不要放入微波炉里加热，特别是肉类，因为塑化剂一旦接触油脂，就会释放出有毒物。此外，选择儿童用品时，过软、过小的塑料制品尽量少买。在选用食品容器时，应当尽量避免使用塑料材质，改用高质量的不锈钢、玻璃和陶瓷容器；尽量避免用塑料容器放热水、热汤、茶、咖啡等，特别是热的和含油的食品；尽量少用塑料容器放食品在微波炉中加热；尽量不喝酒或少喝酒，酒当中的塑化剂污染也要值得警惕。外卖当中的塑化剂污染同样不容忽视，塑化剂在接触高温、脂肪时会释放毒性，外卖食品或者套着塑料袋的热快餐都符合塑化剂的污染条件，由于塑化剂毒性会在人体蓄积，日积月累会加重对健康的不利影响，因此要尽量少点外卖。西安报业全媒体记者马相
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