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站在客观公立的角度来看,海天酱油这一波添加剂事件明显是有人在推波助澜。

至于谁在推,我觉得无非就两种类型,一种可能是竞争对手,如果海天倒下去了,最得意的当然是竞争对手。

还有一种是资本在推动,在当前资本市场表现不太理想的情况下,不排除他们会使出一些阴险的手段,一方面是做空海天,另一方面有可能做多他的竞争对手,两头都吃,最终赚得盆满钵满。

那海天酱油到底能不能买呢?我觉得能买,如果海天酱油都不能买,那绝大多数食品都不要买了,这里面主要基于几点理由。

第一、添加剂只要符合国家标准就可以使用。

在这起添加剂事件当中,明显是被人带节奏,很多不明就里的人一谈到添加剂就觉得闻风丧胆。

其实添加剂没有那么可怕,目前我国对添加剂都有严格的要求,能够列入国家标准的添加剂,肯定是经过层层考验,层层筛选,证明完全安全了才有可能列入,否则不可能被列入的。

所以只要企业严格按照国家相关标准进行生产,即便使用添加剂也并不代表着不安全了,适当使用得当添加剂并不会对大家的健康造成影响。

现在有一些人在刻意魔化添加剂,我觉得这种非常不专业,而且非常不厚道,甚至有破坏食品工业的嫌疑。

在现代食品工业当中,添加剂是非常普遍的一种现象,无论是在我国还是在欧美一些发达国家,添加剂都普遍存在。

添加剂的存在不仅可以使食品更加多样化,比如颜色更加多样化,口味更加多样化;同时对于保证食品安全,其实也有很重要的作用。

试想一下,如果某一个产品不使用添加剂,比如不使用防腐剂,那么放一段时间就有可能变味了,甚至有可能滋生细菌,这种食品大家还敢吃吗?

所以大家不要魔化添加剂,一定要理性地看待添加剂,千万不要被一些别有用心的人给带偏了。

第二、大企业的食品安全控制要比小企业严很多。

对于网友所质疑海天酱油的双标,在这我们不做评论,但如果单纯从食品安全的角度去考虑,我觉得海天酱油的食品安全控制要远比一些小加工厂严很多。

大家都知道食品安全无小事,一直以来我国对食品安全的监管都是非常严的,但在利益驱使之下,有些厂家有可能做出一些不合规的行为。

但是对于海天这种大企业,他是一家上市公司,不论是受到监管部门的监管还是股民的监督都要远远比小企业大很多。

所以海天在食品安全控制方面,肯定严格按照国家的标准来执行,甚至比国家标准还要高,所以在食品安全方面我觉得是没有什么问题的。

第三、很多食品都使用添加剂,难道大家都不吃了吗?

现在有很多网友一提到添加剂就闻风丧胆,其实添加剂没有那么可怕,在现代食品工业当中使用添加剂的东西还少吗?

大家随便去超市里面买一样可以吃的东西,除了那些现杀现宰的之外,哪一样没有食用添加剂?

就连号称零添加的千禾酱油,大家以为真的完全是零添加吗?我并不这么认为。

在年1月,署名为西班牙维哥大学肖建波教授、香港大学王明福教授、澳门科技大学伍建林教授在《eFood》期刊曾经联合发表论文称,通过"碳稳定同位素比质谱技术"对市场上在售的13种"零添加"酱油进行检测,有4种千禾品牌"零添加"酱油疑似添加外源谷氨酸而未标注。

所以到底千禾酱油所称的零添加到底是不是真的零添加,只有他们自己清楚,消费者只会看到配料表,他们没能力去检测酱油里面到底含有什么元素。

如果千禾酱油真的没有什么问题,那众多高管应该是坐怀不乱,但是在千禾酱油大肆宣传零添加带来股价上涨的同时,他们的高管却急忙套现。

从解禁以来,伍氏家族及其高管连续套现近40亿,部分人员已经离场,这点我们就看不懂了。

所以我个人觉得在现代食品工业当中,想要让食品长期能够保存下来,不使用任何添加剂,是不是有点太夸张了?

另外,如果大家觉得添加剂不能用,那是不是意味着大家以后都要自己种菜,自己养猪,超市里面的食品都不能买了呢?

另外还有一些路边摊的东西,他们使用的添加剂还有可能更不安全,甚至有可能使用一些违法的添加剂,如果连海天这种正规产品都不敢吃,那大家还敢吃这些路边摊的东西吗?

所以大家不要过度妖魔化添加剂,在食品工业当中,适当的食用添加剂是非常有必要的,只要这些添加剂使用量得当符合国家标准,就不会有什么问题。

总之,添加剂并不可怕,最可怕的是有些企业明明使用添加剂,但就在配料表当中忽悠消费者说没有使用,这才是真正的安全问题。



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