王大妈去超市买鸡蛋的时候，旁边一位也正在买鸡蛋的人告诉她现在鸡蛋也不安全了，：“听说过“兽药鸡蛋”吗？说看到新闻了，多批鸡蛋被查出有质量问题，谁知道现在买的鸡蛋有没有问题”。
鸡蛋是生活中常见的一种食物，其中含有丰富的营养物质，尤其是蛋白质的含量很高，经常吃鸡蛋可以增强人体免疫力，对于神经系统以及人体发育和美容护肤都有着非常重要的作用。有健脑益智、增强视力、提供能量、保护肝脏、美容护肤等作用，经常吃鸡蛋还可以延缓衰老，预防多种慢性疾病和癌症。但是如果买到不好的鸡蛋那是不是就适得其反了呢！
在年，遵义一家养殖场的鸡蛋中检测出氟苯尼考超标，年河南一超市中售卖的鸡蛋检测出甲硝唑超标，河南民权一家公司生产的带鱼甲硝唑超标，年重庆市两家超市中售卖的鸡蛋中甲硝唑检出超标，年上海在洋鸡蛋中检出氟苯尼考超标。
年3月16日，苏州工业园区市场监督管理局发布通告，检出2批次草鸡蛋的甲硝唑不合格；3月14日，山东省市场监督管理局发布通告，一餐饮店使用鸡蛋含有地美硝唑；
甲硝唑、地美硝唑都是兽药，但是按照法规是不允许在动物性食品中检出的，但是还有不法商家违规使用。
一、鸡蛋中为什么会有兽药？
首先给大家介绍一个真实发生的案例，近期，河南审结了一起生产销售有毒有害食品案件。被告人张某是一位养鸡场老板，为了缩短鸡的生长时间，节约养殖成本，其将药店购买的甲硝唑片粉碎后，添加到玉米饲料中，再将食用“加料”饲料的鸡所孵的鸡蛋销售给郭某，郭某再销售给某超市，有毒鸡蛋流向市场。
农业部制定的《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中明确指出甲硝唑为禁用药，也就是说张老板这个行为是触犯法律的，最终张老板被判处有期徒刑一年，缓刑一年零六个月，并处罚金一万元。
兽药鸡蛋的出现，正是这些不法商人为了获得更多的经济效益而出现的，主要来源有三种：
1、违规添加
为了获得更大的经济效益，养殖户会人为添加一些不允许使用的药物，从而降低疾病发生率、提高饲料利用率等；或在运输过程中，喂养药物抑制应激反应等，这些都会造成药物残留在鸡的体内。
2、超量使用
一些兽药虽然按照法律能在鸡身上使用，有些养殖户缺乏专业养殖知识，滥用兽药，不严格执行休药期规定，超剂量使用，改变给药途径给药间隔和用药次数等，导致药物在鸡的身体代谢不完全，造成药物残留蓄积。
3、环境污染
随着我国经济的快速发展,工业产生的废气废水废渣；农业杀虫剂带来的农药残留；生活垃圾，如粪污排泄、汽车尾气等都将对水质、土壤等自然环境造成污染和破坏，通过食物链的传递，造成动物体内蓄积大量有毒物质。
如何避免买到兽药鸡蛋？
1、到正规的超市或者电商购买
散户或批发市场的鸡蛋合格率会低于正规超市或官方认证的电商。商超的产品在上架前都会经过检验认证，从而给消费者提供质量保证。
2、适量吃
根据膳食指南建议，正常人每天食用1个鸡蛋即可，对于营养有高需求人群，可适当增加一个鸡蛋。
不得不感慨一下，虽然社会不断的在进步，生活也越来越好了，但是吃的东西却越来越不健康了，买的蔬菜水果越来越好看了，纯天然绿色的少了转基因的多了，那从蔬菜水果中摄入的营养变没变呢！
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbhl/7385.html
