近日，德国相关媒体报道，由于二氧化碳供应不足，对国内许多企业造成严重影响。这其中：需要碳酸来“预填充”酒罐、酒瓶和酒桶的酿酒厂受到了不同程度的波及、同时，许多酿酒厂也生产饮料，同样少不了碳酸，导致一些地区的酿酒商、矿泉水生产商、饮料厂家的产量都开始下降。
该报道提到，巴伐利亚州有些水泥厂每天通过烟囱向大气中排放数十万吨二氧化碳，该地经济部长提出，可以使用来自水泥厂的二氧化碳。为了评估该项方案（二氧化碳分离并再利用）的可行性，当地官员正与水泥厂进行密切交流。此外还将开展试点项目，每天分离并转化约两吨二氧化碳。
传统水泥的生产会导致温室气体的排放，主要有两个来源：生产水泥的时候需要高温加热，因此需要耗费大量能量来对水泥窑里面的加工原料进行加热，比如像石灰石。但是这些原料在分解的过程中会进一步释放出二氧化碳。具体来说，标准的水泥，也称为普通硅酸盐水泥，是由石灰岩或粘土加热到大约C后形成。每加工一吨水泥会产生0.8吨的二氧化碳。
当然，水泥厂产生的二氧化碳并不能直接用于酿酒厂。加入到啤酒、饮料、矿泉水中的二氧化碳必须是正规的食品级二氧化碳。工业二氧化酸度、醇度、气味、纯度会影响啤酒的口感和质量。更严重的是，工业二氧化碳纯度低，杂质多，人体摄入过多会造成缺氧或中毒，严重可窒息死亡。
案列：年英国酿造行业就曾经发生过充碳酸气产品的苯污染事件，污染来自CO2，是一家化肥厂的副产品，CO2被运输用的槽车污染后销售给软饮料加工厂、苹果酒厂和啤酒厂使用。当时这一引起英国全民警惕的事件，导致了万瓶（罐）软饮料被召回。经历了这次事件后，欧洲工业气体协会（EIGA）、美洲压缩气体协会（CGAA）和国际饮料技术协会（ISBT）联合发布了一系列有关食品和饮料行业使用CO2的法规和标准，制定更加严格的质量指标，同时规范食品级CO2在生产、运输、贮存和使用等过程中的操作。
不过，在我国，不用开展试点分离二氧化碳，许多水泥厂也可以直接上阵，供给酿酒厂食品级二氧化碳。例如：安徽海螺水泥股份有限公司白马山水泥厂，世界首条水泥窑烟气二氧化碳捕集装置即CCS项目可捕集纯化水泥窑烟气二氧化碳，年产5万吨液态二氧化碳（其中食品级3万吨，工业级两万吨）。龙麟新型干法旋窑CO2碳捕集纯化示范项目年捕集纯化（减排）5万吨二氧化碳气体，年生产食品级二氧化碳产品5万吨。在实现绿色生产的同时，又能做到变废为宝。
来源：参考消息网、海螺集团、福建龙麟
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