尝试宗旨
1.控制乙醇溶剂中滴定芬芳羧酸弱酸的基根源理及教导剂的筛选。
2.控制中性乙醇的配制和探测办法。
基根源理
苯甲酸(Carboxybenzene)又称安息香酸,分子式为C6H5COOH,常温为具备苯或甲醛的气息的鳞片状或针状结晶。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强,它们的化学性质彷佛。苯甲酸以游离酸、酯或其衍生物的方式普遍存在于当然界中。苯甲酸普遍常做为药物或防腐剂哄骗,有压制真菌、细菌、霉菌成长的效用,药历时每每涂在皮肤上,用以诊疗癣类的皮肤疾病。用于合成纤维、树脂、涂料、橡胶、香烟产业。苯甲酸及其钠盐可用做乳胶、牙膏、果酱或其余食物的抑菌剂,也可做染色和印色的媒染剂。
苯甲酸的Ka=6.3×10-3,是以可哄骗NaOH溶液滴定。化学计量点处,生成的苯甲酸钠显弱碱性,可采用碱性地区变色的酚酞为教导剂。
由于苯甲酸在水中微溶,在乙醇中易溶,是以务必哄骗乙醇做溶剂。由于乙醇普遍都显酸性,因而在酸碱滴定中,请求采纳中性乙醇做溶剂,所谓“中性”是指对所用教导剂显中性,不困扰教导剂变色前提。
尝试环节
一、配制0.1mol/LNaOH溶液
遵循尝试室供给10mol/LNaOH溶液配制mL0.1mol/LNaOH溶液,计较出应取的体积数。按计较量量取10mol/LNaOH溶液,倒入细口瓶中,插手洁清水,急忙关上塞子,摇匀备用。
二、标定NaOH溶液
按NaOH溶液浓度和滴定差错请求预算邻苯二甲酸氢钾称量原料。
采纳差减法于剖析天平上称取邻苯二甲酸氢钾,置于mL的锥形瓶中,加20~30mL水熔解,加2滴酚酞教导剂,用待标定的NaOH溶液滴至溶液显现淡粉色,维持30秒不退色即为止境,纪录所耗费NaOH溶液的体积,平行标定3份。
三、中性乙醇的配制
哄骗mL烧杯取95%的乙醇53mL,加水至mL,加酚酞教导剂3滴,用0.1mol/LNaOH滴定至淡血色,即得中性乙醇溶液。
四、样本剖析
采纳差减法的确称取苯甲酸样本约0.27g,置于锥形瓶中,插手25mL中性乙醇水熔解,插手酚酞教导剂2~3滴,用NaOH准则溶液滴至溶液呈微血色,维持30秒不退色,即为止境。纪录所耗费NaOH溶液体积,平行测定3次。
尝试数据解决
表4-4-1NaOH溶液的标定
尝试项目
1
2
3
m(KHC8H4O4)/g
V(NaOH)/mL
c(NaOH)/(mol/L)
/(mol/L)
di
dr/‰
注:
表4-4-2苯甲酸原料分数的测定
尝试项目
1
2
3
m(样本)/g
V(NaOH)/mL
ω
di
dr/‰
注:
尝试用品
剖析天平,细口瓶,烧杯,滴定管,锥形瓶。
NaOH(10mol/L,尝试室供给),酚酞教导剂(0.1%乙醇溶液),邻苯二甲酸氢钾(优级纯),苯甲酸试样,乙醇。
思索与商议
1.查阅《食物增加剂哄骗卫生准则》(GB-)章程中苯甲酸在食物中的最大哄骗量是几多?
2.怎么配制中性乙醇(对麝香草酚酞显中性)?
3.视察本次尝试酚酞的退色历程与前次尝试的差别,并做出剖析
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