食物中的防腐剂，对形体果真没无益处吗？对儿童影响会大一些吗？
防腐剂是一种严重的食物增加剂，品种许多，当前，我国答应在肯定量内哄骗的就有30多种。
譬喻，酱油中寻常用苯甲酸钠；饮料、酱菜、调味品、蜜饯中常插手山梨酸钾；葡萄酒等果酒，罕用亚硫酸盐等。
防腐剂能否无益，并非以品种来分辨，而所以剂量来决议。
这也是国度和食物产业对增加剂施行平安性评价，并哄骗法令法例行规，对百般增加剂的品种和剂量做出明白规矩的出处。
要提示的是，有部份临盆商针抵花费者心思，对特别人群，如童子、妊妇的食物在包装和传播上用“不增加防腐剂”的说辞，理论上照样增加了防腐剂，这反而使得这种人群轻易过多摄取。
包装上有下列成份的，都是防腐剂：
苯甲酸及其钠盐
山梨酸及其钾盐
二氧化硫
焦亚硫酸钠（钾）
丙酸钠（钙）
对羟基苯甲酸乙酯
脱氢醋酸等
编纂：周瑞云
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