成都公布近期食品抽检结果这些餐馆米线河

四川在线记者刘佳

4月24日，记者从成都市市场监管局获悉，该局日前公布了近期对餐饮食品、粮食加工品、淀粉及淀粉制品、保健食品、饮料、酒类、肉制品、糖果制品、蔬菜制品等19类共批次食品安全监督抽检结果：共有批次合格样品，52批次不合格样品。从这次的抽检结果来看，除大家熟知的大肠菌落以外，米线、河粉类的苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐成了此次抽检发现的主要问题。

苯甲酸及其钠盐是啥?

简单来说，苯甲酸及其钠盐是一种常见的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，国家有严格的添加标准，苯甲酸及其钠盐可添加的食品共计22种，根据不同食物最大使用量在0.2g/kg至2.0g/kg不等。超标使用即有可能对人体产生危害。

脱氢乙酸及其钠盐又是啥?

脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂。脱氢乙酸是一种低毒高效防腐剂。具有广谱性，在酸、碱性条件下具有一定的抗菌作用，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强，为苯甲酸钠的2-10倍，在高剂量时能抑制细菌。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB-)的规定，脱氢乙酸及其钠盐的限值为0.3g/kg。

不合格处置

对上述抽检中发现的不合格产品，成都市生产经营场所所在地市场监督管理部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令企业及时采取下架、召回等相关措施，并依法开展立案调查和行政处罚等核查处置工作。标称外地生产的不合格产品信息已通报当地市场监督管理部门。

爱吃米线的你是不是心里有点怕怕滴?市场监管部门说了，其实大家不用太过于担心，国家对添加剂的使用都有严格的标准，监管部门也会不定期的随机进行抽检，保障大家的食品安全。

成都市场监管部门特别提示

(一)消费者在购买到或在市场上发现上述批号不合格食品时请及时拨打热线电话向当地市场监督管理部门进行投诉或举报。

(二)公民、法人或者其他组织认为其合法权益受到侵犯的，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。

(三)查询本期食品安全监督抽检结果具体信息，请登录成都市市场监督管理局网站监督抽查公开专栏。