某个化学物理名词+产品,现在逐渐成为了一种潮流。
像什么无糖XX、无乳糖XX、有机XX,不懂点数理化是真搞不明白这是什么意思。
搞得我这个文科生都不好意思买东西了,哪些标签是真有用?哪些又是暗藏玄机?
1、无糖
最近几年无糖概念大火,低热量、护肤、不升血糖,好处大大滴多,但是千万不要认为无糖=完全没有糖。
比如一些无糖饼干,用甜蜜素代替蔗糖,确实没加糖,但别忘了饼干是淀粉做的,淀粉水解产物还是葡萄糖,所以绕了半天等于还是吃了糖。还有些产品上面写了不含蔗糖,但糖家族不止蔗糖一个,人家可以含有麦芽糖、果糖啊,玩的就是文字游戏。
无糖食品确实有一定的益处,但一定要看清配料表,看是否含有其他糖分。或者是否有可转化为糖的最终产物的成分。
切勿掉进假无糖食品的“文字陷阱”中哦~
2、无乳糖
无乳糖的牛奶现在也很流行,现在家里的老人买牛奶买的都抢着买无乳糖,当我们是婴儿的时候,身体就会产生乳糖酶,帮我们消化母乳中的乳糖。
到断奶的年龄后,身体认为你不需要奶了,就把这种酶给停了,但身体万万没想到,人还会再喝牛奶,牛奶含有4.2%的乳糖,这就产生了很常见的乳糖不耐症。就是一喝牛奶就肠胃胀气、腹泻等,还有一个症状,就是会放很多屁...
因为国人饮奶历史很短,我国乳糖不耐的人群高达90%以上,而无乳糖制品,对于乳糖不耐的同学来说确实可以减少肠胃的不适感。
3、不添加任何防腐剂
不知道从什么时候开始,防腐剂变成了一种贬义词,只要加了就是不健康的。
很多商家也拿这点当成了卖点,比如一些方便面,水分很少,可以长期保存,本就不加防腐剂,但还是在包装上写着“无添加防腐剂”这类大字,从而制造出一种自己很健康的样子。
其实,现在被广泛应用的防腐剂,很多都是天然存在的,只不过我们用化学工业的方法大量制造了而已。
比如,常用的防腐剂苯甲酸就天然存在在蓝莓、蔓越莓中;而另一种防腐剂山梨酸在很多树果中都存在,它本身就可以看做一种不饱和脂肪酸,经过人体代谢后会像其他脂肪酸那样分解成二氧化碳和水。
如果您还认为这些物质不能吃的话,那可能大部分食品都不能吃了。
防腐剂只要在国家规定使用范围内添加对人体的影响是可以忽略不计的,所以防腐剂你可以说它是个中性词,但肯定不是贬义词。
4、防蓝光
在一些眼镜商家的宣传下,蓝光比核辐射还要可怕,波段在-纳米的蓝短波光才是有害蓝光,一些波段的蓝光对身体是有益的,而且在化学界有一句话“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”,研究证明,Lx强度的短波蓝光直接照射3个小时以上,才会产生视网膜损伤,而生活中根本遇不到这种强度的蓝光。
因为没有统一标准,防蓝光的眼镜水平也是参差不齐,有的过滤蓝光效果微乎其微,有的干脆把有益蓝光也给滤掉了,但人家都可声称防蓝光。
就比如这个人说自己还有钱,但是其实口袋里只有1毛钱。
5、CLA
这个可能比较冷门,健身圈的同学可能听说过这个词。
CLA又称共轭亚油酸,因为其各种功效在食品健身圈名声大噪。
动物实验证明,CLA会加速细胞分裂,延缓肌纤维老化,阻止机体免疫系统衰退,提高免疫力,但人体无法合成CLA,只能从食物中摄取,其中奶制品中CLA的成分很高,还有研究表明,增加放牧牧草在奶牛日粮中的比例,可使牛奶中的CLA含量呈线性增加。研究人员发现,在永久天然牧场放牧,通过有机草饲牧场饲喂的奶牛要比普通的奶牛高出5倍的CLA。
所以对于奶制品,饲料的来源也是非常值得
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