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一、挥发酚的定义
不同的酚类化合物具有不同的沸点。酚类又因其能否与水蒸气一起挥发而分为挥发酚与不挥发酚，通常认为沸点在℃以下的为挥发酚，而沸点在℃以上的为不挥发酚。
二、挥发酚超标对人体的危害
酚类属高毒类，为细胞原浆毒物、低浓度能使蛋白质变性，高浓度能使蛋白质沉淀，对各种细胞有直接损害，对皮肤和黏膜有强烈的腐蚀作用。长期饮用被酚污染的水，可引起头昏、出疹、瘙痒、贫血、恶心、呕吐及各种神经系统症状。酚类化合物对人及哺乳动物有促癌作用。
三、水质中的挥发酚的来源
水中的挥发酚是水质监测常见的指标之一，挥发酚物质一般来源于石油化工、造纸业、工业冶炼等多个行业的化工废水，它的来源广泛，水中的挥发酚超标对生态有很大的影响，水中挥发酚的环境监测方法及水质中挥发酚超标危害及测定方法也备受
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