年7月14日,国际癌症研究机构、世界卫生组织和联合国粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(下称联合专家委员会)发布了无糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告。国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”,将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列(国际癌症研究机构第2B组),联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。
图源:绿会融媒
阿斯巴甜(Aspartame)是一种广泛使用的人造甜味剂,也被称为甜蜜素。它是一种低热量甜味剂,约为蔗糖的倍甜,并且几乎没有热量。阿斯巴甜常被添加到食品和饮料中,用于提供甜味而无需增加额外的热量。阿斯巴甜由两种氨基酸,即天冬氨酸和苯丙氨酸,经过化学反应合成而成。它不会被人体消化系统分解,因此被认为对血糖水平没有影响,对糖尿病患者和追求低糖或无糖饮食的人群有吸引力,被广泛用于低热量产品中。这种甜味剂被用于包括可乐、雪碧等在内的多种饮料中。它也用于口香糖、零食等。虽然阿斯巴甜已经使用了几十年,并得到了食品安全机构的批准,但围绕该成分一直存在一些争议。
中国生物多样性保护与绿色发展基金会(简称中国绿发会、绿会)同一健康工作委员会长期以来持续
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