熟练方针
1．控制乙醇溶剂中滴定馨香羧酸弱酸的基根源理及批示剂的取舍。
2．控制中性乙醇的配制和探测法子。
基根源理
苯甲酸（Carboxybenzene）又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，常温为具备苯或甲醛的气息的鳞片状或针状结晶。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强，它们的化学性质类似。苯甲酸以游离酸、酯或其衍生物的大局遍及存在于天然界中。苯甲酸普遍常做为药物或防腐剂运用，有统制真菌、细菌、霉菌成长的影响，药历时时常涂在皮肤上，用以医治癣类的皮肤疾病。用于合成纤维、树脂、涂料、橡胶、香烟产业。苯甲酸及其钠盐可用做乳胶、牙膏、果酱或其余食物的抑菌剂，也可做染色和印色的媒染剂。
苯甲酸的Ka=6.3×10-3，因而可运用NaOH溶液滴定。化学计量点处，生成的苯甲酸钠显弱碱性，可采用碱性地域变色的酚酞为批示剂。
由于苯甲酸在水中微溶，在乙醇中易溶，因而一定运用乙醇做溶剂。由于乙醇普遍都显酸性，以是在酸碱滴定中，请求采纳中性乙醇做溶剂，所谓“中性”是指对所用批示剂显中性，不做对批示剂变色前提。
熟练环节
一、配制0.1mol/LNaOH溶液
凭借熟练室供给10mol/LNaOH溶液配制mL0.1mol/LNaOH溶液，筹划出应取的体积数。按筹划量量取10mol/LNaOH溶液，倒入细口瓶中，插手纯洁水，急忙关上塞子，摇匀备用。
二、标定NaOH溶液
按NaOH溶液浓度和滴定过失请求预算邻苯二甲酸氢钾称量原料。
采纳差减法于解析天平上称取邻苯二甲酸氢钾，稀释定容至mL容量瓶，移取20.00mL至锥形瓶中，加2滴酚酞批示剂，用待标定的NaOH溶液滴至溶液显现淡粉色，坚持30秒不退色即为止境，纪录所耗费NaOH溶液的体积，平行标定3份。
三、中性乙醇的配制
运用mL烧杯取95%的乙醇53mL，加水至mL，加酚酞批示剂3滴，用0.1mol/LNaOH滴定至淡赤色，即得中性乙醇溶液。
四、样本解析
采纳差减法正确称取苯甲酸样本约0.27g，置于锥形瓶中，插手25mL中性乙醇水熔解，插手酚酞批示剂2～3滴，用NaOH准则溶液滴至溶液呈微赤色，坚持30秒不退色，即为止境。纪录所耗费NaOH溶液体积，平行测定3次。
熟练数据解决
表4-4-1NaOH溶液的标定
熟练项目
1
2
3
m(KHC8H4O4)/g
V(NaOH)/mL
c(NaOH)/(mol/L)
/(mol/L)
di
dr/‰
注：
表4-4-2苯甲酸原料分数的测定
熟练项目
1
2
3
m（样本）/g
V(NaOH)/mL
ω
di
dr/‰
.。注：
熟练用品
解析天平，细口瓶，烧杯，滴定管，锥形瓶。
NaOH（10mol/L，熟练室供给），酚酞批示剂（0.1%乙醇溶液），邻苯二甲酸氢钾（优级纯），苯甲酸试样，乙醇。
研究与商议
1．查阅《食物增加剂运用卫生准则》（GB－）规矩中苯甲酸在食物中的最大运用量是几何？
2．怎么配制中性乙醇(对麝香草酚酞显中性)？
3.调查本次熟练酚酞的退色进程与前次熟练的差别，并做出解析
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