酸和碱反应生成什么

酸与碱反应会生成盐和水。我们一般称之为中和反应。

中和反应：中和反应，是化学反应中复分解反应的一种。在中和反应中酸和碱互相交换组分，生成盐和水。中和反应一定是复分解反应，但是复分解反应不一定是中和反应。在中和反应的过程中会释放热量，于放热反应，而酸里的氢离子和碱中的氢氧根离子会结合成水。

酸：电解质电离时所生成的正离子全部是氢离子的化合物。能跟碱中和生成盐和水，跟某些金属反应生成盐和氢气，水溶液有酸味，可使石蕊试纸变红。如盐酸、硫酸等。酸类物质名。能与碱反应生成盐的一种化合物(如盐酸、硫酸或苯甲酸);如溶于水，则其水溶液呈酸味，能使石蕊试纸变红，与某些金属(如铁，锌，锡)反应放出氢气；一种含氢化合物(HX),在水溶液中产生水合氢离子(如H3O+)和阴离子X-，强酸(如硝酸、盐酸或三氯醋酸)的稀溶液电离程度基本完全，弱酸(如醋酸或苯甲酸)的电离度可能只有百分之一，极弱的酸(如氢氰酸或硼酸)的电离度远小于百分之一。

碱：碱是电解质电离时所生成的负离子全部是氢氧根离子的化合物。在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都OH-的物质；在酸碱质子理论中指能够接受质子的物质；在酸碱电子理论中碱指电子给予体。碱与酸中和生成盐和水，水溶液有涩味，可使石蕊试纸变蓝，如氢氧化钠、氢氧化钾等。碱的分类，按一个碱分子电离出氢氧根离子的个数分：一元碱二元碱多元碱。按溶解性分：可溶性碱微溶性碱难溶性碱。按电离能力分：强碱弱碱。按用途分：工业碱食用碱。