先说说海天酱油。海天是国内专业的调味品生产企业,历史悠久,是商务部公布的“中华老字号”企业之一,产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等,是全球大型的专业调味品生产和营销企业。

再说说李锦记。年,李锦记创办人李锦裳先生在中国广东南水镇发明了蚝油,并创立了李锦记公司,逐步开始了蚝油的工业化生产;在年迁往澳门后,随着日益扩大的分销网络,年正式将总部迁往香港;发展至今已成功跨越了年,李锦记目前在香港、美国、马来西亚、广东新会、广州、福州、大连等地,投资设立了生产基地,成为一家具有全球网络的跨国公司。

正应了”罗卜白菜,各有所爱”这句话。因饮食习惯、口味不同,各人有各人的所好,不能具体说哪个味道好,只能好喜欢哪个。

海天酱油味极鲜特级生抽1.9L京东月销量1万好评率99%无理由退换京东配送旗舰店¥23.9购买

海天金标生抽氨基酸态氮含量1.0g/ml,是一级酱油,使用苯甲酸钠一种防腐剂。海天精选生抽氨基酸态氮含量0.4g/ml是三级酱油,使用苯甲酸钠山梨酸钾两种防腐剂。所以显然金标生抽更好。

下面是科普时间~

挑酱油首先看氨基酸态氮含量,这个是直接表示鲜度的数值,也是国家划分酱油等级的数值,数值越高越鲜。

其次看是否含防腐剂。酱油常用防腐剂是苯甲酸钠和山梨酸钾,质量上两种<一种<不含。

第三看钠含量,在氨基酸态氮含量相当的情况下,钠含量越低盐越少,也就越健康。

最后另荐欣和味达美味极鲜酱油和六月鲜酱油,这两款都是氨基酸态氮含量1.2g/ml的特级酱油,而且含盐量较低



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