近期，重庆市市场监督管理局组织抽检蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、粮食加工品、食用农产品、蔬菜制品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品等26类食品批次样品。抽样检验项目合格样品批次，不合格样品24批次。其中油制品2批次不合格，调味品一批次不合格，蛋制品一批次不合格，根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。不合格食品样品信息如下：1.奉节县飞洋万福百货超市销售的、重庆庆旺食用油有限公司标称生产的食用植物调和油，乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。2.綦江区丰源超市销售的、彭水县协伟食品加工厂标称生产的纯芝麻油，乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。乙基麦芽酚属于食品添加剂，能使食品中原有香味得到调和和提升，经常被作为香味改良剂。食品安全国家标准规定，食用植物油中乙基麦芽酚为不得检出。食用植物油中检出乙基麦芽酚，可能是生产厂家非法添加导致。3.重庆凤庆食品厂标称生产的生态鸡精，呈味核苷酸二钠不符合产品明示标准要求。呈味核苷酸二钠，把它少量地加入到味精以后，那么味精就会变得更加鲜美了。呈味核苷酸二钠，是一种强效的提鲜物质，并不是人工合成，是自然发酵产生。而根据传言所说，鸡精中的呈味核苷酸二钠，在人体内代谢为尿酸，导致尿酸升高，从而诱发痛风。4.重庆市武隆区栈鑫百货超市有限公司五龙城分公司销售的土鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。氟苯尼考是一种农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，氟苯尼考在产蛋类家禽中是不允许添加的。长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定风险。所以杜绝氟苯尼考杜绝“毒鸡蛋”。核查处置情况对上述抽检中发现的不合格产品，所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
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