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氯化钠、碘酸钾、铁、磷、碘、杂质、水分,这是你购买的腌肉使用的配料。乍看上去好像有不少添加剂,但把这些换一个名字写出来,那就是配料表:食用盐。

然后担心没有了,抵触没有了,剩下的是满满的平常,不就是食用盐吗?没什么可怕的。

可惜换到防腐剂上,这种「平常」就消失了,剩下的是多多的避之不及。

轰轰烈烈的新消费,不敢现身的添加剂

苯甲酸钠、山梨酸钾从来不是好记住的名字,人们一般叫它——防腐剂。

只是在新消费的故事里,这些名字生来带罪,所以也能被人记得牢牢的。在新消费的故事里,防腐剂不再是多年前可以让食物保存更久的功臣,而是一个需要被防备的「糖衣炮弹」。它要求新消费品牌们革新自己,去通过不同的配方、无菌的工厂创造出没有防腐剂的绝佳健康饮品。

然后你就能看到一个神奇的现象——你在直播间购买的新消费品牌们售卖着高级的概念和品牌形象,它们试图让你相信新的就是好的,旧的理应革新。

从设计上说,新消费的设计新锐,是那种看上去就不便宜的样子;从材料上说,新消费大胆启用新配方、新食材,不说好不好吃,至少从未见过;但从保质期来说,新消费打不过30年前你随便购买的包装食品,限定赏味期让你吃东西仿佛在赛跑。

这是新消费品牌的选择,也是消费者的选择。

悄悄就是一个很

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