11月25日，辽宁省市场监督管理局发布第45期食品安全监督抽检通告，近期，抽检食品及食用农产品共计批次，共14大类，发现不合格10批次。其中盘锦市盘山夫宇食品有限公司生产的两批次鹌鹑蛋和五香卤蛋被检出山梨酸及其钾盐被通报。盘锦市盘山夫宇食品有限公司位于盘锦市盘山县甜水镇号年8月11日生产的夫宇牌20g/袋鹌鹑蛋、年8月10日生产的夫宇牌30g/袋五香卤蛋，分别被检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)0.g/kg和0.g/kg，该成分标准值为不得使用。盘山夫宇食品有限公司盘山夫宇食品有限公司于年12月15日在盘山县市场监督管理局登记成立。法定代表人张艳丽，公司经营范围包括生产、销售：肉制品、速冻食品、蛋制品。盘山夫宇食品公司生产的袋装鹌鹑蛋山梨酸和山梨酸钾的防腐原理和防腐效果是一样的。我国已经将山梨酸和山梨酸钾列入GB《食品添加剂使用卫生标准》之中。作为一种安全高效的防腐剂，山梨酸钾代替苯甲酸钠是食品工业发展的趋势。山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。但是消费者长期服用山梨酸超标的食物，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。辽宁省市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，监督抽检以发现问题为导向，以寻找和清除危害人体健康和生命财产安全食品及食用农产品为宗旨，现将近期辽宁省市场监督管理局食品安全监督抽检(国抽)信息予以公布。本次公布的监督抽检食品及食用农产品共计批次，涉及淀粉及淀粉制品、罐头、冷冻饮品、肉制品、水果制品、糖果制品、食用油、油脂及其制品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、糕点、食用农产品、蔬菜制品、速冻食品等14大类，其中合格批次，发现不合格10批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：辽宁省抽检不合格食品及食用农产品类别：餐饮食品69批次，合格68批次，发现不合格1批次炒货食品及坚果制品58批次，合格57批次，发现不合格1批次蛋制品30批次，合格28批次，发现不合格2批次糕点80批次，合格79批次，发现不合格1批次食用农产品批次，合格批次，发现不合格3批次蔬菜制品54批次，合格53批次，发现不合格1批次速冻食品肉制品47批次，合格46批次，发现不合格1批次。对本次公布发现的不合格样品，各级市场监督管理部门已依法进行了查处。
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