豆类食品在我们生活中是非常常见的一种食品。比如豆干、腐竹、豆腐之类的这些，都是深受广大群众喜爱的。豆类食品营养价值很高，豆类中含有丰富的蛋白质，对我们的身体非常有益。而且还可以促进人体的新陈代谢、提高人体免疫力，还具有解毒的作用。近日，阜阳市市场监督管理局公布年第12期食品安全监督抽检信息，信息显示，阜阳市市场监督管理局近期组织抽检了豆制品产品20批次样品，有1批次干锅豆腐为不合格。
豆制品监督抽检产品不合格信息为：
阜阳市颍州区西湖镇大田集汇金生活超市的干锅豆腐，不合格项目为苯甲酸及其钠盐和脱氢乙酸及其钠盐不得使用，检验机构为安徽天祥检验检测有限公司。国家标准规定，抽检项目中有一个项目不合格即该产品为不合格产品。
对抽检中发现的不合格产品，已责成相关部门依法予以处置。小编也提醒广大消费者，在购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。在市场上发现或购买到不合格产品时，可及时向市场监督管理部门投诉举报。
小知识：
苯甲酸及其钠盐：苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
脱氢乙酸及其钠盐：脱氢乙酸及其钠盐广泛用作防腐剂，是一种低毒高效防腐剂。具有广谱性，在酸、碱性条件下具有一定的抗菌作用，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收，进入人体后即分散于血浆和许多的器官中，有抑制体内多种氧化酶的作用。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。
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