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豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。经过烹饪之后嫩滑可口，一直深受消费者喜爱。
城市绿洲农贸市场(任玉顺)的嫩豆腐，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值为1.12g/kg；城市绿洲农贸市场(李昌发)的嫩豆腐，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值为0.g/kg；城市绿洲农贸市场(李昌发)的老豆腐，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值为0.49g/kg。苯甲酸及其钠盐的标准值为不得检出，所以这三批豆腐都不符合国家食品安全规定。
苯甲酸及其钠盐是什么？
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。国家规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在豆制品中不得使用。
豆制品中检出上述防腐剂，可能是企业为增加豆制品的保质期，或者弥补生产过程卫生条件不佳而超范围使用；也可能是使用的复配食品添加剂中含有该物质。经常食用的话会对身体健康造成影响。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
广大消费者如发现经营不合格食品等食品安全违法行为，可拨打消费者投诉举报电话进行反映。为了更多人的健康安全，欢迎大家
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