权威发布这些酸菜酱腌菜都被检出防腐剂超

酸菜和酱腌菜都是深受大家喜爱的调味副食品，有着独特香味，特别开胃，让人食欲大增。但最近，四川省宜宾市市场监督管理局网站发布的关于不合格食品抽检情况的公告显示，这两种食品都出现了不合格的情况。

长宁县胡聪食品经营部销售的绵竹市龙兴食品有限公司生产的（川府）鱼酸菜克/袋，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值为1.17g/kg，标准值为1.0g/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。兴文县西城瑞玉调味品店的萝卜干（酱腌菜），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值为2.26g/kg，标准值为1.0g/kg，经检验超标2倍多，不符合国家食品安全规定。

苯甲酸及其钠盐是什么？

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。

若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。苯甲酸及其钠盐超标的原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。

酸菜和酱腌菜固然美味，但是由于它们的盐分特别重，平日里还是要注意适量食用，吃饭还是要以蔬菜搭配主食为主。

对抽检中发现的不合格产品，宜宾市市场监督管理局已责成属地市场监管部门依法查处，督促食品经营企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因并进行整改。