小磨香油在我国有着悠久的历史，因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名，做饭时滴上几滴立马让菜提升一个档次。酸菜作为开胃小菜，更是深受人们的喜欢，但最近不良商家却给这两种食材都抹了黑！
近期，河北省市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告。据通告，河北省市场监管部门抽检蔬菜制品、油脂及其制品等10类批次样品，检验不合格含1批次香油和1批次酸菜，情况如下：
辛集市便宜坊商贸有限公司翡翠园店销售的标称辛集市虎之缘食品有限公司生产的小磨香油，乙基麦芽酚检验值为0.g/kg，规定不得检出，不符合食品安全国家标准。（注：乙基麦芽酚是一种香味增效剂，有风味“乳化作用”，可使两个或两个以上香味更加调和，让整体香味更统一，同时去除原料的杂味，保持长久的清香，让食用油产生令人满意的风味。但是该物质过量食用对人肝脏有影响，引发骨骼和关节提前脆变、癌变等疾病。根据相关国标，乙基麦芽酚在食用油中不得使用。）
滦南航宇酸菜厂生产的酸菜，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值为0.g/kg，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）0.g/kg，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值为0.g/kg，规定均不得检出，不符合食品安全国家标准规定。（注：苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。
山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。长期食用山梨酸超标的食品，可能会对健康造成一定影响。
不合格原因可能是企业为增加产品保质期，或者为弥补产品生产中卫生条件不佳，从而超限量使用添加剂，或者未准确计量。）
在此也提醒广大消费者，如发现不合格产品，请向相关监管部门致电举报。
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